研發團隊
麗豐優質的研發團隊集結了來自食品科學、微生物免疫學、分子生物學及生物醫學等各領域人才，憑藉不同專業領域的相互配合與激盪，及時掌握海內外最新研究發表與應用的能力，持續在麗豐創新的道路上注入能量。而麗豐的研發團隊創立至今，以扎實的研究及獨創的發酵技術為核心，相繼發表了諸多篇國際期刊論文，並取得多項國內外專利及國際發明大獎，深受各界的肯定。
益生菌發酵實驗室
益生菌發酵實驗室透過不斷的菌株篩選，找出最適生產的菌株，並且藉由培養基的優化及發酵參數的調整，描繪出最適合菌株生長的條件。該實驗室也設置了各種不同大小的發酵槽，藉由這些發酵槽可以極大化程度模擬生產之規模放大過程，以精準掌控量產時的生物穩定性。除此之外，益生菌發酵實驗室依靠著優秀的菌種鑑定技術及嚴謹的菌種保存流程，建立了一個完善的菌種庫，多年來已收錄了多達數千種的菌株。
菇蕈發酵實驗室
菇蕈發酵實驗室擁有專業的菌絲體分離技術，可從菇蕈的子實體中將菌絲體分離出來並進行保存，目前該實驗室已收錄了許多自各種世界各地採集而來的菇蕈類，並且持續增加保存中。菇蕈發酵實驗室致力於找出最適真菌菌絲體生長的條件，並且藉由改良培養配方及後加工處理來最大化有效活性成分，至今已成功將數種菇蕈類商業化，包含牛樟芝菌絲體、冬蟲夏草(中華被毛孢)菌絲體、猴頭菇菌絲體…等。
植物發酵實驗室
植物發酵實驗室專注於利用益生菌與真菌對傳統草本藥材、蔬果及米穀物進行發酵過程，並且藉由調整發酵條件，找出能夠最大程度引導出原物料之活性成分的組合。此外，對於植物基源及衛生安全指標皆會進行嚴格的把關。
實驗室設置了高壓液相層析儀 (HPLC) 及分光光度計，能夠精確的進行有效活性成分的定量定性檢測。目前已將發酵丹參、發酵紅景天、發酵人參、發酵黑蒜、發酵甜菜根、發酵莓果、發酵康普茶…等多種發酵原料成功商品化。
品質管控實驗室
品質管控實驗室以嚴格的品質管控進行產品穩定性及衛生安全之確效性，內設有多種精密的分析儀器，包含液相層析串聯式質譜儀 (LC-MS/MS)、高壓液相層析儀 (HPLC)、分光光度計、水活性測定儀、揮發性光散射偵測器 (ELSD)、氣相層析儀 (GC)、螢光倒立式顯微鏡…等。不僅如此，該實驗室更是通過了ISO/IEC 17025國際實驗室品質管理系統認證，能夠以國際標準監控產品品質。