何謂益生菌
根據聯合國糧食局 (FAO) 與世界衛生組織 (WHO) 對益生菌 (Probiotics) 的定義,所謂益生菌是泛指"補充一定數量且有益宿主健康的活微生物"。
我們的腸道中有100兆以上的細菌,其中分別有好菌及壞菌。壞菌指的是可能會使人體產生不適或是演變成疾病的細菌;而好菌,又稱為益生菌,則是指會對人體產生益處的細菌。益生菌除了具有能幫助身體消化及吸收營養的功能外,隨著近幾十年來醫學界熱烈研究腸道菌叢,數以百計的科學文獻陸續證實腸道益生菌對腸胃道疾病、免疫力、體重、甚至是過敏反應和情緒疾病有重要影響。因此,維持並改善腸道菌叢的平衡能夠有效提升我們的生活品質,對於我們的身心健康是非常重要的關鍵。而根據科學研究指出,適當地補充益生菌可以促進腸道菌叢的平衡並達到改善體質的功效,使益生菌成為現代炙手可熱的保健食品明星之一。