R & D
专业研发

研发团队

丽丰优质的研发团队集结了来自食品科学、微生物免疫学、分子生物学及生物医学等各领域人才,凭借不同专业领域的相互配合与激荡,及时掌握海内外最新研究发表与应用的能力,持续在丽丰创新的道路上注入能量。而丽丰的研发团队创立至今,以扎实的研究及独创的发酵技术为核心,相继发表了诸多篇国际期刊论文,并取得多项国内外专利及国际发明大奖,深受各界的肯定。

益生菌发酵实验

益生菌发酵实验室透过不断的菌株筛选,找出最适生产的菌株,并且藉由培养基的优化及发酵参数的调整,描绘出最适合菌株生长的条件。该实验室也设置了各种不同大小的发酵槽,藉由这些发酵槽可以极大化程度仿真生产之规模放大过程,以精准掌控量产时的生物稳定性。除此之外,益生菌发酵实验室依靠着优秀的菌种鉴定技术及严谨的菌种保存流程,建立了一个完善的菌种库,多年来已收录了多达数千种的菌株。

菇蕈發酵實驗室

菇蕈發酵實驗室擁有專業的菌絲體分離技術,可從菇蕈的子實體中將菌絲體分離出來並進行保存,目前該實驗室已收錄了許多自各種世界各地採集而來的菇蕈類,並且持續增加保存中。菇蕈發酵實驗室致力於找出最適真菌菌絲體生長的條件,並且藉由改良培養配方及後加工處理來最大化有效活性成分,至今已成功將數種菇蕈類商業化,包含牛樟芝菌絲體、冬蟲夏草(中華被毛孢)菌絲體、猴頭菇菌絲體…等。

植物发酵实验室

植物发酵实验室专注于利用益生菌与真菌对传统草本药材、蔬果及米谷物进行发酵过程,并且藉由调整发酵条件,找出能够最大程度引导出原物料之活性成分的组合。此外,对于植物基源及卫生安全指标皆会进行严格的把关。 实验室设置了高压液相层析仪 (HPLC) 及分光亮度计,能够精确的进行有效活性成分的定量定性检测。目前已将发酵丹参、发酵红景天、发酵人参、发酵黑蒜、发酵甜菜根、发酵莓果、发酵康普茶…等多种发酵原料成功商品化。

品质管控实验室

质量管控实验室以严格的质量管控进行产品稳定性及卫生安全之确效性,内设有多种精密的分析仪器,包含液相层析串联式质谱仪 (LC-MS/MS)、高压液相层析仪 (HPLC)、分光亮度计、水活性测定仪、挥发性光散射侦测器 (ELSD)、气相层析仪 (GC)、荧光倒立式显微镜…等。不仅如此,该实验室更是通过了ISO/IEC 17025国际实验室质量管理系统认证,能够以国际标准监控产品质量。